歡迎來到淘金地
網(wǎng)站導(dǎo)航
網(wǎng)站導(dǎo)航
"拋光大米”的原料米全部是儲存時間過久或霉變生蟲的大米，經(jīng)去皮、漂白、摻入工業(yè)用油等加工后，雖然外觀漂亮了許多，但卻含有霉元素。一次性大量進(jìn)食該大米會出現(xiàn)惡心、嘔吐癥狀，而長期食用則會致病。 一、買...
“一天能賣出三四百個面包。” **近，一種叫“窯烤面包”的烘焙新寵，正高調(diào)地走進(jìn)大眾視野。一家浙江寧波的“e la vita”土窯面包店，自今年6月開業(yè)以來，短短數(shù)月便聲名遠(yuǎn)播，迅速成為熱門打卡地。 社交媒體上，窯烤面包的...
不得不承認(rèn)，"悅己消費(fèi)"已成為Z世代的一種***的趨勢。在濃厚的圣誕氛圍中，Z世代更愿意選擇**酒店或餐廳，享受一個充滿儀式感的節(jié)日體驗。他們鐘愛那些帶有法式浪漫風(fēng)情、既適合拍照又能觸動情感的精致甜品，不僅滿足味蕾，也成為社交媒體上的分享亮點(diǎn)，增加了情緒價值和情感價值。 ...
12月初，我看到一款搪瓷盆草莓蛋糕火了！ 短短幾天，上海、武漢、青島、南京、深圳、鄭州、海口、新疆、拉薩……幾乎遍布全國各個城市，連帶著搪瓷盆的銷量都在猛猛增長。 說它是今冬烘焙圈的新晉頂流，真的不為過。 但火歸火，我真心覺得這款產(chǎn)品有點(diǎn)扯。 1.創(chuàng)意扯：把蛋糕裝在了豬油盆里？ 所謂...
真是開眼了。 **近我刷到了一款圣誕老人國王餅。 通過圣誕季容易產(chǎn)生關(guān)聯(lián)的圣誕老人形象，配合新年時段熱度逐年遞增的酥類國王餅，一下滿足了「圣誕+新年」兩個節(jié)點(diǎn)流量。 這個創(chuàng)意，值得...
面包有6種制法：直接揉合法、中種法、酸種法 、短時間發(fā)酵法、低溫長時間發(fā)酵法、液種法。 其中低溫長時間發(fā)酵法我們也稱為隔夜冷藏法，這種制法被日本**烘焙師志賀勝榮研發(fā)，而迅速在日本風(fēng)靡。「隔夜冷藏法」可以讓面包別具風(fēng)味，同時解放了烘焙師的時間，從而...
要說烘焙行業(yè)近些年有什么從頭貫徹到底的熱點(diǎn)，那一定是“健康烘焙”了。消費(fèi)者從**初關(guān)注動物奶油還是植物奶油，到現(xiàn)在的“后配料表時代”，統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明干凈、健康、好吃等元素才是消費(fèi)者對于烘焙比較大的需求，而不是面包價格。 從**初的降糖到滋補(bǔ)養(yǎng)生，從藥食...
對于初次接觸酒桌的朋友來說，選擇一款口感適宜、易于接受的白酒至關(guān)重要。白酒的口感因人而異，但通?？梢詮南銡狻⑽兜?、口感和余味等方面來評估。以下是周明對適合初次接觸酒桌的朋友的白酒口感特點(diǎn)的詳細(xì)分析，以及一些具體的推薦。 一、適合初次接觸酒桌的白酒口感特點(diǎn) ...
黑枸杞泡酒好，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、補(bǔ)“血”益“氣”等功效，而紅枸杞泡酒好，可以起到補(bǔ)“血”益“氣”、活血化瘀、保護(hù)“肝”臟等功效。 1、滋補(bǔ)肝腎：黑枸杞味甘，性平，具有滋補(bǔ)肝腎等功效，酒中通常含有酒精，適量飲用可以對肝臟起到一定的保護(hù)作用，所以黑枸杞泡酒好; ...
清湯火鍋批發(fā)：健康美味的新選擇 在當(dāng)今餐飲市場，火鍋以其獨(dú)特的社交屬性和豐富的口味選擇，一直備受消費(fèi)者喜愛。而在眾多火鍋品類中，清湯火鍋以其清淡、健康的特點(diǎn)逐漸脫穎而出，成為越來越多人的優(yōu)先。對于火鍋店老板和餐飲業(yè)者來說，選擇一家可靠的清湯火鍋批發(fā)供應(yīng)商變得尤為重要。 一、清湯火鍋的...
![[葡萄酒小知識]新世界的葡萄酒與舊世界的有何不同？](https://img01.71360.com/w3/ogg3kq/20241210/f0c62bc637779826fdf705b1460c249e.jpg)
葡萄酒是如何從一個“世界”發(fā)展出另一個“世界”的？ 根據(jù)《世界葡萄酒地圖》的劃分，將葡萄酒分為兩大世界“新世界”（New World）和“舊世界”（Old World）。通常說的“舊世界”指的是大多位于歐洲和中東地帶，包括法國、西班牙、意大利、德國、葡萄牙、奧地...
昨天美食達(dá)人黑明老師懷著對美酒的期待與憧憬來到了容園美酒莊。作為美食達(dá)人，黑明老師對美味有著獨(dú)特的敏感度和深刻的感悟。而容園美酒莊的葡萄酒，無疑是一場味蕾的盛宴。 品酒過程中，黑明老師與莊主交流著自己對葡萄酒的見解。他們探討著不同葡萄品種的...
每日熱詞
