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2024年對(duì)寧夏葡萄酒產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)是極為特殊的一年。從夏季開(kāi)始連綿的雨水、悶熱的天氣、入秋后驟降的氣溫都對(duì)葡萄的生長(zhǎng)和成熟產(chǎn)生了深刻的影響，也讓果實(shí)**終呈現(xiàn)的狀態(tài)充滿了不確定性。 有道是“葡萄酒七分種三分釀”，果實(shí)的好壞直接影響著這一批次葡萄酒的品質(zhì)高低。大量...
近有好多朋友給我發(fā)照片，讓我?guī)兔淳?，說(shuō)“這可是一瓶好酒啊，你看，瓶底的凹槽那么深，瓶子那么重，怎么樣也能值個(gè)千了八百的吧？” 結(jié)果呢，這是一瓶歐洲低等級(jí)的VCE，網(wǎng)購(gòu)價(jià)基本在50左右。一開(kāi)始這朋友還不信，結(jié)果上網(wǎng)一查，真的是這個(gè)價(jià)，非常懊惱地說(shuō)：“那么便宜的酒，裝那么重的瓶子干...
大米是較重要的主食之一，由稻子的子實(shí)脫殼而成，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB1354-86規(guī)定，各類大米按加工精度分等。所謂加工精度是指糙米皮層被碾去的程度或留皮程度。目前，大米按加工精度不同，分特等...
葡萄酒，作為一種優(yōu)雅的飲品，已經(jīng)越來(lái)越多地融入到我們的日常生活中。無(wú)論是商務(wù)宴請(qǐng)、朋友聚會(huì)還是自己品鑒，選擇一款合適的葡萄酒顯得尤為重要。然而，對(duì)于很多葡萄酒新手來(lái)說(shuō)，如何挑選一款好的葡萄酒卻是一個(gè)比較棘手的難題。今“天”，就讓我們一起來(lái)探討下葡萄酒的挑選攻略，幫助大家輕松選購(gòu)，避免“踩雷”。 ...
在中國(guó)博大精深的白酒文化中，醬香型白酒以其獨(dú)特的釀造工藝和豐富的口感層次，贏得了眾多消費(fèi)者的青睞。而在醬香型白酒的釀造過(guò)程中，12987工藝無(wú)疑是比較為經(jīng)典和復(fù)雜的工藝之一。這一工藝中的“七次取酒”環(huán)節(jié)，更是讓許多酒友感到好奇和不解。那么，12987工藝中為何需要多次取酒呢？ 12987工...
在中國(guó)博大精深的酒文化中，坤沙酒以其獨(dú)特的釀造工藝、醇厚的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為了眾多酒友心中的摯愛(ài)。作為醬香型白酒的佼佼者，坤沙酒不僅承載著深厚的文化底蘊(yùn)，更以其卓著的品質(zhì)贏得了市場(chǎng)的普遍認(rèn)可。那么，坤沙酒適合哪些人群飲用呢？ 對(duì)于熱愛(ài)醬香型白酒的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，坤沙酒無(wú)疑是不可錯(cuò)過(guò)的佳...
柳州螺螄粉，這一源自廣西柳州的地方特色小吃，近年來(lái)迅速走紅，成為國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的美食新寵。根據(jù)艾媒咨詢的數(shù)據(jù)顯示，2022年柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入達(dá)到600.7億元，同比增長(zhǎng)19.8%，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到889.9億元。這一增長(zhǎng)不僅體現(xiàn)了螺螄粉產(chǎn)業(yè)的龐大規(guī)模，也反映了其持續(xù)增長(zhǎng)的...
近日，螺螄粉再次成為美食界關(guān)注的焦點(diǎn)。隨著消費(fèi)者對(duì)特色美食的追求不斷增加，螺螄粉憑借其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的口感，在市場(chǎng)上掀起了一股熱潮。 螺螄粉起源于廣西柳州，以其鮮、酸、辣、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味而聞名。近年來(lái)，螺螄粉不僅在國(guó)內(nèi)各大城市廣受歡迎，還逐漸走向國(guó)際市場(chǎng)，受到了眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)...
新出爐川味美食巴骨肉，感覺(jué)我又可以了 在四川美食的豐富畫卷中，總有各種各樣的美味吸引眾多美食愛(ài)好者，在這幅畫卷中，巴骨肉其獨(dú)特的口感，突出重圍，宛如一顆璀璨的明珠，散發(fā)著獨(dú)特的魅力。 巴骨肉，源自四川民間的，其部位特殊，肉質(zhì)或許不像里脊那般鮮嫩，也不如五花肉那樣豐腴，但卻有...
在我國(guó)的眾多傳統(tǒng)美食中，螺螄粉無(wú)疑是一道獨(dú)特的佳肴。近年來(lái)，隨著人們對(duì)地方特色美食的追捧，螺螄粉逐漸從地域美食走向全國(guó)，成為一道頗受歡迎的美食。就讓我們一起來(lái)品味這道別具一格的美食，探尋它背后的故事。 螺螄粉源于廣西壯族自治區(qū)，具有濃郁的少數(shù)民族風(fēng)情。其制作工藝已有上百年歷史，憑借其鮮美的...
近日，在剛剛結(jié)束的 白酒行業(yè)交流會(huì)上，醬香酒再次成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。眾多醬酒企業(yè)紛紛攜新品亮相，展現(xiàn)出醬酒行業(yè)蓬勃的發(fā)展態(tài)勢(shì)以及日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。 據(jù)了解，過(guò)去幾年醬酒行業(yè)經(jīng)歷了深度調(diào)整，大量投機(jī)性酒企被清退，行業(yè)集中度不斷提高。如今，醬酒行業(yè)逐漸步入新的發(fā)展階段，頭部企業(yè)持續(xù)發(fā)...
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