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文中“三物”，即稻米、高梁、玉米。宋代大詩人、大書法家黃庭堅謫居戎州時，在天柱山下劈石成谷，修建“流杯池”。他在《詠綠荔枝與荔枝綠》詩中寫道：“王公權(quán)家荔枝綠，瘳致平家綠荔枝；試傾一杯重碧色，快剝千顆輕紅肌……誰能品此勝絕味，惟有老杜東樓詩?！痹娭袑ⅰ袄笾G”酒贊美為“戎州***”。明代，對采用多種谷物釀酒的也有記載?！侗静菥V目》中說：“秦、蜀有咂嘛酒，用稻、麥、黍、秫藥曲、小罌封釀而成，以筒吸飲?！?929年，這種以谷物釀成的酒被改名為“五糧液”。五糧液屬于濃香型大曲酒。它是汲取五谷之精英，蘊積成**，調(diào)和諸味，精心勾兌而成。此酒開時香氣突起，濃郁撲鼻。飲用時滿口溢香，香氣久留口中，...

/又為何要倒空自己？”法國紅酒文化酒杯的選擇除了形狀顏色各異的酒瓶之外，酒杯的材料和質(zhì)地也會影響品酒人的情趣。理想的酒杯必須光滑透明，可以使人欣賞到酒的顏色。光滑細膩的材質(zhì)能給嘴唇帶來舒適的觸覺。法國紅酒文化酒的選擇“飽滿，豐腴，厚實，芬芳”，“散發(fā)著溶化丹寧的芬芳和可可樹細膩的清香”，“有如松樹在林間跳躍的流暢”，“熱烈透明得像漁夫的眼淚”，這些飽含感**彩的語言表達了愛酒的人對葡萄酒的感受。在法國有專門的學(xué)校和專業(yè)研究品酒藝術(shù)。他們認為，如果在沒有欣賞到酒的色澤和芳香之前就把酒喝下去就是放棄對喝酒**基本的享受。此外，喝酒也是有步驟的：在拿起酒杯前，必須停止說話。品嘗前，向上舉起酒...

接著就向宣帝彈劾檀長卿在眾人面前跳獼猴舞，失禮不敬。宣帝要治檀罪，許伯入朝罪才得以幸免。可見這位自稱“酒狂”的人老蓋一點不狂，而那位裝扮獼猴的老檀倒是“狂”得差點被罷官。到了西晉，“竹林七賢”中有位劉伶，縱酒放達，那才真是個酒狂哩。他經(jīng)常喝醉以后赤身**躺在地上酣睡。有人進屋去勸他穿上衣褲上床睡，他卻說：“天地就是我的床，房間就是我的褲，你怎么鉆進我的褲子里來啦！”他又曾坐鹿車出門，隨身帶著一壺酒，命家人拿著鋤頭跟在后邊，說：“我醉死在哪里，就在哪里把我埋了?！蹦阏f狂不狂？【酒仙】，提起“酒仙”，有一定飲酒常識的人都會想到那個醉臥在晉代竹林里的劉伶。劉伶飲酒的傳說大概應(yīng)首推“杜康造酒醉劉伶”，...

所述步驟S3中，溫度控制在130℃，蒸汽持續(xù)冒出5分鐘后，停止蒸煮，燜23分鐘。所述步驟S4中，所述酒曲占野生苦蕎重量的3％～4％。所述步驟S5中，葡萄糖為12％，糖化時間為27小時，溫度為34℃。所述步驟S6中，在26℃溫度下發(fā)酵32天。所述步驟S3中，蒸籠不超過4層，每相鄰兩層蒸格間距不超過3cm。所述步驟S1～S3中所采用的水均為玉龍雪山千年積雪而流出的***泉水。所述步驟S4中加入的酒曲為彝家酒曲。本發(fā)明的苦蕎酒制作方法工藝流程簡單，將原料碾壓成更小的顆粒，浸泡時間相對較短，也能使野生苦蕎中的生物類黃酮等營養(yǎng)物質(zhì)溶于酒中；步驟S5中加入葡萄糖發(fā)酵，在能保證口味**的前提下，又能...

生活中無處不有樂趣，當你心情愉快時，你會想到用什么來慶祝呢？當然是來一點紅紅的葡萄酒了，在細細品味時，口中散發(fā)出清新淡雅的韻味，使你的心情加倍！而***我要為大家講解的是-紅酒酒架，紅酒酒架作用是什么？紅酒架，即放置紅酒的架子，以安全、使用、美觀為使用目的。紅酒架的種類樣子有很多，具體尺寸都不同，但紅酒瓶的規(guī)格較為單一，瓶底直徑一般為8CM和9CM二種，高三十CM。一般紅酒架均為通用型。小吧臺亦是如此!那么，如果你也想要購買紅酒酒架，你知道紅酒酒架的價格嗎？紅酒酒架種類有哪些嗎？如果你對這方面感興趣的話，一定不能錯過以下紅酒酒架作用及紅酒酒架種類的相關(guān)介紹哦！什么是紅酒酒架顧名思義就是...

神**大的能力就是創(chuàng)造，酒的發(fā)明創(chuàng)造者儀狄和杜康都被尊為酒神。酒神儀狄，傳說是夏禹的一位祭司，是**早見諸史書的釀酒**。中國人發(fā)明的“曲藥釀酒術(shù)”的“發(fā)明權(quán)”就被劃歸她（他）――之所加括號寫是因為儀狄的性別現(xiàn)在還有爭議。先秦文獻記錄為女性，而后世的文獻則完全男性化。據(jù)《世本》、《呂氏春秋》、《戰(zhàn)國策》等先秦典籍記載是夏禹時代司掌造酒的官員，相傳是我國**早的釀酒人，女性。史籍中有多處提到“儀狄作酒而美”、“始作酒醪”的記載，似乎儀狄乃制酒之始祖。這是否事實，有待于進一步考證。一種說法叫“儀狄作酒醪，杜康作秫酒”。這里并無時代先后之分，似乎是講他們作的是不同的酒。醪，是一種糯米經(jīng)過發(fā)酵工而成的...

”盛宏之《荊州記》也說：“南鄉(xiāng)峽八十里有巴鄉(xiāng)村，善釀酒，稱‘巴鄉(xiāng)酒’。”1959年在不遠的忠縣井溝發(fā)掘出青銅時代的巴蜀遺址，出土的銅、卜骨、腐爛的小米和陶器中，有完整的陶角杯40余件，口徑約8厘米，高約21厘米，無疑是飲酒器具。還發(fā)掘出陶窯一座，窯內(nèi)燒造的陶器以角杯為主，達200余件，可見當時以黍、稷、粟釀酒飲用之盛。這種酒在當時名氣頗大，《華陽國志·巴志》載：秦昭襄王時（公元**06－251年），白虎危害秦、蜀、巴、漢等四郡，秦王懸賞殺虎，有朐忍（今云陽）的巴夷廖仲藥、何射虎等人，用白竹弩從高樓射殺白虎，秦王不敢爽約，除免其租賦外，刻石為盟曰：“秦犯未找到，但盟誓內(nèi)容把黃金鑄造的一對...

川酒的曠世奇跡出現(xiàn)了……翻開中國地圖，追尋中國酒文化的歷史風(fēng)采，人們很容易發(fā)現(xiàn)，在長江上游的崇山峻嶺之間，存在著一個相當集中的“西部名酒帶”。名酒帶以四川為中心，沿盆周山區(qū)底部邊緣呈“U”字型分布，包括岷江、長江流域。如果加上淌酒的赤水河，成“I”字形，再將古藺、仁懷、遵義三地貫穿，成“一”字形，你會驚異地發(fā)現(xiàn)，在祖國大西南的地域上，兀立著一只標準的高腳大酒杯！它以醬香型國酒茅臺、郎酒與董酒為基座，高高托起濃香型國酒瀘州老窖、五糧液以及綿竹劍南春、成都全興、邛崍文君、綿陽豐谷、榮縣旭水、萬縣太白、巴中江口醇，還有寶蓮、玉蟬、敘府、夢酒、習(xí)酒、鴨溪窖……等等系列名酒，而射洪沱牌，則是這只...

酒莊酒和酒廠酒的區(qū)別是什么，酒莊酒和酒廠酒怎么鑒別中國名酒招商網(wǎng)：/發(fā)布日期：2019-08-28瀏覽次數(shù)：269分享到：微信新浪微博QQ空間人人網(wǎng)QQ好友酒莊和酒廠雖然只有一字之差，但它們之間無論是葡萄的來源，葡萄酒的釀制工藝，還是生產(chǎn)出的產(chǎn)量都不相同，***我們來學(xué)習(xí)一下酒莊酒、酒廠酒它們之間有哪些區(qū)別，以及怎么鑒別的。酒莊酒和酒廠酒的區(qū)別1.葡萄來源酒莊酒：酒莊酒的質(zhì)量是可以得到保證的。每個酒莊的酒農(nóng)祖輩流傳下來的經(jīng)驗以及自己的體驗，使他們熟悉自己的土壤，熟悉當?shù)氐臍夂?，從而選取**適合自己土地的葡萄。葡萄成長的每一個環(huán)節(jié)，他們都倍加呵護。在酒農(nóng)的技術(shù)概要中，他們將一年當中什么時...

另外《兩般秋雨庵》、《清稗類鈔》等也有不少嗜飲汾酒的記載。自一九一五年汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲一等優(yōu)勝金質(zhì)獎后，其聲譽更是宇內(nèi)交***聲大噪。于是，閻錫山責令其副官集資設(shè)立晉裕汾酒有限公司，吞并了杏花村的大小酒家。一九四八年汾陽解放后，汾酒獲得了新生，正式成立了國營杏花村汾酒廠。酒廠的職工們進一步總結(jié)了歷史傳統(tǒng)經(jīng)驗，改進生產(chǎn)工藝，使這枝古老的釀造奇花更加光彩奪目，汾酒以其清澈透明，清香**，綿甜清爽，余味爽凈的清香風(fēng)格而獨樹一幟，成為清香型白酒的典型**，自一九五三年以來，連續(xù)被評為全國“八大名酒”和“**名酒”之列。一九八零年又榮獲***頒發(fā)的金質(zhì)獎?wù)?，近兩年多以來，汾酒除滿足國...

它的材質(zhì)有鐵的、鍍銅的、不銹鋼的等材質(zhì)，在家中比較常見。二、中型的-如果是兩到三瓶紅酒的話使用紅酒小吧臺，并且還可以當酒杯，開瓶器等紅酒用具。三、大型的-肯定要屬紅酒柜了，一般在酒窖里面或者專門收藏紅酒的愛好者可以看到。紅酒酒架尺寸每一種東西都要它的大小，樣子的不同就造就了它的尺寸不同，紅酒架的大小也不例外，紅酒架尺寸是更具紅酒的規(guī)格來設(shè)計的，紅酒的尺寸比較單一，一般瓶頸半徑為4cm和，高為30cm。不管哪種紅酒架，它的大小均為通用型的，小吧臺也不例外。紅酒酒架作用一、一般的家庭喝紅酒時不會一次喝完，所以就需要儲藏。儲藏時要把就臥放讓酒和瓶塞有所接觸，這樣是為了讓軟木塞保持濕潤，如果瓶...

這五種香型，沒有哪種好也沒有哪種不好，只能說個人喜歡吧。這五種香型各有各的特點：醬香型白酒——香味細膩、悠長，口感細膩，回味悠長，醬香型**的就是茅臺。濃香型白酒——香味濃郁，綿柔醇厚，濃香型品牌白酒很多，五糧液、洋河、劍南春、古井貢酒等都是濃香型白酒。清香型白酒——清香醇正，口味特別凈，清香**，山西汾酒就是典型的清香型白酒。米香型白酒——蜜香清雅，入口柔棉，桂林三花酒就是其中的一種。其他香型——大部分是前面幾種香型的糅合，比如酒鬼酒是馥郁香型的，就是集濃香、醬香、清香于一體的香型；老白干香型的老白干。買白酒的理由買白酒的理由很多。可以是，自己喜歡喝，稱為口糧酒，買了囤家中，慢慢喝。...

除非是半干的）若是配香檳則會被認為是致命的搭配，但是阿爾薩斯的穆斯卡酒（Muscat）與蘆筍配在一起卻被視作是絕配！法國紅酒文化摘葡萄文化談?wù)撈咸丫莆幕?，就不能不提及采摘葡萄的文化。收獲葡萄是法國農(nóng)業(yè)中**重要的事件之一。在烈日下采葡萄很辛苦，但充滿歡樂。到處可見快樂的人群，隨處可聞愉快的歌聲。在著名的波加萊榨汁歌中，可以聽到這樣的歌詞：“滾滾的美酒，快裝滿酒壺……”每年新酒上市時，法國餐館都會忙乎一陣。全國**小小的餐館開始出售各種牌子的新酒，而親朋好友、同事、戀人們則會去餐館相聚，品嘗新酒?？諝庵械教庯h揚著豐收的節(jié)日氣氛。法國紅酒文化三大產(chǎn)區(qū)編輯法國紅酒文化勃根地第地區(qū)本區(qū)約有一千...

這一樁樁一件件，給這些當事者冠上了酒徒，酒鬼，酒狂，酒仙，酒神等等稱號，可謂風(fēng)光無限啊！那么，對于這些稱號，你又了解多少呢？接下來我們就來溫習(xí)下歷史吧！【酒徒】，是對飲酒者的泛稱?，F(xiàn)在多用作貶義，往往同“酒鬼”、“酒狂”等同。“酒徒”一詞，**早見于《史記?酈生陸賈列傳》，當初并無貶義。傳中講了一個有趣的故事：酈生名酈食其，陳留高陽人。好讀書，有奇謀，家貧落魄卻放蕩不羈，故人們稱他為“狂生”。漢高祖劉邦起義后，久攻陳留不下。正在無計可施之際，酈生前去求見，他對看門的軍士說：“請你通報一聲，說有個60多歲的儒生來見。”軍士說：“劉邦向來討厭儒生。過去有個儒生來見，他把儒生的帽子摘下來當夜壺撒尿。...

亦好亦壞，亦正亦邪。因為酒，留下了無數(shù)婦孺皆知的故事，比如：商紂王的以酒為池，懸肉為林，三國時曹操的煮酒論英雄，關(guān)羽溫酒斬華雄，趙匡胤的杯酒釋兵權(quán)-----凡此種種，無不與酒緊相關(guān)聯(lián)。因為酒，才傳承了太多耳熟能詳?shù)拿烂钤娢?，比如：李白的“舉杯邀明月，對飲成三人”，杜甫的“舉杯消愁愁更愁，抽刀斷水水更流”，蘇軾的“把酒問青天，不知天上宮闕，今夕是何年”，王維的”勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人“，王翰的”酒臥沙場君莫笑，古人征戰(zhàn)能幾回“，-----不勝枚舉，無不因酒而感發(fā)。因為酒，才會在給我們留下些名垂千古的藝術(shù)精品，比如：書圣王羲之的《蘭亭序》，就是在游蘭亭時，因為酒醉之時才揮毫如瀉，怪人鄭板橋...

酒莊酒和酒廠酒的區(qū)別是什么，酒莊酒和酒廠酒怎么鑒別中國名酒招商網(wǎng)：/發(fā)布日期：2019-08-28瀏覽次數(shù)：269分享到：微信新浪微博QQ空間人人網(wǎng)QQ好友酒莊和酒廠雖然只有一字之差，但它們之間無論是葡萄的來源，葡萄酒的釀制工藝，還是生產(chǎn)出的產(chǎn)量都不相同，***我們來學(xué)習(xí)一下酒莊酒、酒廠酒它們之間有哪些區(qū)別，以及怎么鑒別的。酒莊酒和酒廠酒的區(qū)別1.葡萄來源酒莊酒：酒莊酒的質(zhì)量是可以得到保證的。每個酒莊的酒農(nóng)祖輩流傳下來的經(jīng)驗以及自己的體驗，使他們熟悉自己的土壤，熟悉當?shù)氐臍夂?，從而選取**適合自己土地的葡萄。葡萄成長的每一個環(huán)節(jié)，他們都倍加呵護。在酒農(nóng)的技術(shù)概要中，他們將一年當中什么時...

本發(fā)明涉及釀酒技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種苦蕎酒釀制方法。背景技術(shù)：苦蕎即苦蕎麥，學(xué)名韃靼蕎麥，別名蕎葉七、野蘭蕎、萬年蕎、菠麥、烏麥、花蕎?？嗍w比甜蕎(即蕎麥)的營養(yǎng)價值高出很多，是谷類作物中集淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、脂肪、礦物質(zhì)、微量元素和生物類黃酮等于一身的稀少的藥食兩用作物，尤其是生物類黃酮的含量是蕎麥的。黃酮是一種很強的抗氧劑，可有效***體內(nèi)的氧自由基，從而阻止細胞的退化、衰老，也可阻止**的發(fā)生。黃酮可以改善血液循環(huán)、*****、***，從而降低了***的發(fā)病率，也可改善***的癥狀。黃酮還可以抑制炎性生物酶的滲出，增進傷口愈合和止痛。市面上存在一些以苦蕎為原料釀出的苦蕎...

收藏查看我的收藏0有用+1已投票0法國紅酒文化編輯鎖定討論法國的葡萄酒文化是伴隨著法國的歷史與文明成長和發(fā)展起來的。葡萄酒文化已滲透進法國人的宗教、***、文化、藝術(shù)及生活的各個層面，與人民的生活息息相關(guān)。作為世界***、經(jīng)濟與文化大國，法國葡萄酒文化也影響著全世界人的生活方式與文化情趣。法國**古老的超一級酒莊是伊甘酒莊，了解法國葡萄酒文化將有助于我們對法國文化的整體認識。中文名法國紅酒文化類別文化國家法國類型紅酒目錄1法國紅葡萄酒?規(guī)模?功能2法國文化?總述?酒杯的選擇?酒的選擇?食物與酒?摘葡萄文化3三大產(chǎn)區(qū)?勃根地第地區(qū)?波爾多地區(qū)?香檳區(qū)4術(shù)語名詞?醒酒?過酒?酒標5生產(chǎn)區(qū)域...

文中“三物”，即稻米、高梁、玉米。宋代大詩人、大書法家黃庭堅謫居戎州時，在天柱山下劈石成谷，修建“流杯池”。他在《詠綠荔枝與荔枝綠》詩中寫道：“王公權(quán)家荔枝綠，瘳致平家綠荔枝；試傾一杯重碧色，快剝千顆輕紅肌……誰能品此勝絕味，惟有老杜東樓詩?！痹娭袑ⅰ袄笾G”酒贊美為“戎州***”。明代，對采用多種谷物釀酒的也有記載。《本草綱目》中說：“秦、蜀有咂嘛酒，用稻、麥、黍、秫藥曲、小罌封釀而成，以筒吸飲。”1929年，這種以谷物釀成的酒被改名為“五糧液”。五糧液屬于濃香型大曲酒。它是汲取五谷之精英，蘊積成**，調(diào)和諸味，精心勾兌而成。此酒開時香氣突起，濃郁撲鼻。飲用時滿口溢香，香氣久留口中，...

”歷史上比較有名的川酒發(fā)祥地，大都分布在四川東部盆地以內(nèi)，而且沿著盆周山區(qū)底部邊緣形成一個U字形分布地帶。這個U形地帶的外圈西起廣元、江油、綿竹、灌縣、邛崍**，向南經(jīng)過樂山、犍為、宜賓、瀘州、合江，然后向東延伸到重慶、涪陵、萬縣和云陽；它的內(nèi)圈西起綿陽、德陽、廣漢、成都、彭山、眉山，南過榮縣、自貢、富順，東連合川、廣安、渠縣乃至達縣，構(gòu)成一條逶迤千里，十分壯闊的經(jīng)濟鎖鏈。更為有趣的是，如果從瀘州、合江兩點通過敘水、古藺和赤水、仁懷，把川酒分布與貴州西北部赤水河流域的黔酒分布連接起來，你會驚異地發(fā)現(xiàn)，在祖國大西南的地圖上，佇立著一只標準的高腳大酒杯！它以赤水河流域的醬香型國酒茅臺、郎酒...

并開啟了后來中國白酒固態(tài)發(fā)酵工藝的先河;800年前，在中國沒有蒸餾酒的年代，杏花村率先變革，將中國發(fā)明的蒸餾技術(shù)用于釀酒，創(chuàng)造出了***的杏花村白酒生產(chǎn)工藝;大約100年前，在中國酒業(yè)都處于自產(chǎn)自銷的年代，杏花村成立了中國白酒業(yè)的***家股份公司、注冊了***枚白酒商標，創(chuàng)造了近現(xiàn)代中國白酒業(yè)的十個***。變革是汾酒之魂，開放也是汾酒之魂。在明清兩代，掌握了中國白酒**技術(shù)的杏花村酒工慷慨地將釀酒技術(shù)傳授于人，就是當初的這種開放的心態(tài)，使得汾酒釀造技術(shù)傳播到了全國的二十多個省市自治區(qū)，并且因地制宜，把汾酒生產(chǎn)的一般規(guī)律跟當?shù)氐乃痢h(huán)境相結(jié)合，創(chuàng)造出了不同工藝特色的各種白酒，奠定了當今...

阜寧人喝酒是講規(guī)則，有特別的本地風(fēng)**彩。無論是席位的安排，敬酒的順序，動箸‘之先后，都有一套細致的規(guī)矩。入鄉(xiāng)隨俗，這些規(guī)矩是當?shù)毓J的待客之道，主人更會彬彬有理的加以貫之。如："酒過三巡菜過五味再敬酒"、"感情深一口悶，感情有就喝酒"、"好事成雙，來而無往非禮也"……這就是阜寧人喝酒只講理“不霸道”的原由。阜寧人喝酒遵守嚴格的程序。每次敬酒與被敬，都有著具體而細微的程序，有板有眼，敬者與被敬者都深諳其味，行動如儀。這種儀式背后隱藏著深厚的禮俗文化，古樸凝重，令人肅然起敬。阜寧人向每個客人敬酒時，都要下位置，在客人的右后側(cè)站定，一定要與之攀談幾句，內(nèi)容因人而宜，一絲不茍，誠摯澹定，有*...

大眾消費者對酒了解的匱乏也造成了假酒的泛濫，在此，小編給眾多酒友三個建議：凡是涉及“洞藏酒”、“發(fā)毛老酒”、“酒糟埋藏酒”、“泥土埋藏酒”的酒，都不是正統(tǒng)好酒，酒的釀制不需要憑借這些方法增香添味，只是不良商家玩弄概念的招數(shù)！2.不要輕信酒標上所寫的“內(nèi)供”、“**”、“***”、“**用酒”等所謂內(nèi)部酒，不要去追求特殊，一定要看準這個商標是不是該酒廠登記存在的！3.奉勸酒友們不要貪圖小便宜，淘寶幾十塊的“茅臺”就不要買了，商家也是要賺錢的，這種售價比成本價還低的酒怎么可能是真酒？4.想買到**醬香酒的，就一定不要相信這些過于離譜的噱頭，寧可少喝酒，也要喝好酒，因為好酒對身體是有益處的，...

原漿酒、基酒、勾兌酒、新酒、老酒、年份酒……令人眼花繚亂，到底各自都是何方神圣？別著急，先坐下來喝一杯，我們來順一順。圖原漿酒原漿酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有**悠久的歷史。上世紀60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。圖基酒基酒即基礎(chǔ)酒，是瓶裝白酒的主要用酒。基酒為瓶裝白酒的骨架是勾兌調(diào)制的首要工作，不同質(zhì)量、不同口感和不同風(fēng)格的酒需要選用不同的基酒。選好基酒后，還要用調(diào)香酒、調(diào)味酒進行微調(diào)使酒體豐滿協(xié)調(diào)。圖勾兌酒勾兌酒是用不同口味、不同生產(chǎn)時間，不同度數(shù)的純糧食酒，經(jīng)一定工序混合在一起，以達到特定的香型、度...

原漿酒、基酒、勾兌酒、新酒、老酒、年份酒……令人眼花繚亂，到底各自都是何方神圣？別著急，先坐下來喝一杯，我們來順一順。圖原漿酒原漿酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有**悠久的歷史。上世紀60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。圖基酒基酒即基礎(chǔ)酒，是瓶裝白酒的主要用酒?；茷槠垦b白酒的骨架是勾兌調(diào)制的首要工作，不同質(zhì)量、不同口感和不同風(fēng)格的酒需要選用不同的基酒。選好基酒后，還要用調(diào)香酒、調(diào)味酒進行微調(diào)使酒體豐滿協(xié)調(diào)。圖勾兌酒勾兌酒是用不同口味、不同生產(chǎn)時間，不同度數(shù)的純糧食酒，經(jīng)一定工序混合在一起，以達到特定的香型、度...

同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結(jié)合。這樣不但可以提升酒的品質(zhì)，還可以保留下不同品種葡萄的風(fēng)味，而且能結(jié)合出更為獨特美妙的口味。經(jīng)過幾個月或更長的時間，葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。此時的紅葡萄酒依然具有生命力，它們透過軟木塞緩緩地呼吸，繼續(xù)發(fā)生著奇妙的變化，漸漸達到成熟。因此，波爾多紅酒大多適宜長期保存，上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時間才能成熟。法國紅酒文化功能法國紅葡萄酒含有多種營養(yǎng)成份：氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素C－B1－B2－－B12等，這些營養(yǎng)成份得益于葡萄的天然成份和釀造過程中產(chǎn)生的成份.可以*****，預(yù)防動脈硬化和心血管病，法國人喜歡吃高脂肪食品，如肥鵝肝，但法國人動脈硬化...

釀出的酒具有***的醇香。實施例3本實施例的苦蕎酒制作方法包括：步驟S1，將小麥和麗江小涼山盛產(chǎn)的野生苦蕎清洗干凈，并將小麥和野生苦蕎碾壓成更小的顆粒?？嗍w屬于糧食作物，小涼山的野生苦蕎為高寒山區(qū)持產(chǎn)，自播種到收割，不施肥，不用農(nóng)藥，是***的絕色作物，營養(yǎng)價值高。步驟S2，將碾壓后的小麥和所述野生苦蕎按重量比為，以形成料醅，根據(jù)水溫調(diào)整浸泡時間。本實施例中，在溫度15℃下浸泡14小時，苦蕎浸泡的水位高于苦蕎28cm。步驟S3，將浸泡后的料醅放入多層蒸籠中蒸煮，將料醅均勻地平鋪在多層蒸籠的每一層蒸格上，蒸籠外部罩有棉布，溫度控制在132℃，蒸汽持續(xù)冒出，停止蒸煮，燜24分鐘。步驟S4，...

介紹幾款德國排名較高的精釀啤酒：Krombacher（科隆巴赫）、Bitburger（碧特博格）、Warsteiner（沃斯樂）、Becks（貝克啤酒）、Veltins（費爾廷斯）、Hasser?der、PaulanerWeissbier（柏龍）、Radeberger（瑞德伯格）、K?nigPilsener、ErdingerWeissbier（艾丁格）。德國是啤酒消耗量比較大的國家，也是世界第二大啤酒生產(chǎn)國。有1300家啤酒廠，生產(chǎn)的啤酒種類高達5000多種，而根據(jù)官方統(tǒng)計每個德國人平均每年喝掉138公升的啤酒，德國全年竟可消耗高達600萬公升的啤酒。世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒...

釀出的酒具有***的醇香。實施例3本實施例的苦蕎酒制作方法包括：步驟S1，將小麥和麗江小涼山盛產(chǎn)的野生苦蕎清洗干凈，并將小麥和野生苦蕎碾壓成更小的顆粒?？嗍w屬于糧食作物，小涼山的野生苦蕎為高寒山區(qū)持產(chǎn)，自播種到收割，不施肥，不用農(nóng)藥，是***的絕色作物，營養(yǎng)價值高。步驟S2，將碾壓后的小麥和所述野生苦蕎按重量比為，以形成料醅，根據(jù)水溫調(diào)整浸泡時間。本實施例中，在溫度15℃下浸泡14小時，苦蕎浸泡的水位高于苦蕎28cm。步驟S3，將浸泡后的料醅放入多層蒸籠中蒸煮，將料醅均勻地平鋪在多層蒸籠的每一層蒸格上，蒸籠外部罩有棉布，溫度控制在132℃，蒸汽持續(xù)冒出，停止蒸煮，燜24分鐘。步驟S4，...

在以后的歷屆評酒中，都蟬聯(lián)全國名酒稱號，并多次榮獲國家金質(zhì)獎。川酒文化郎酒編輯郎酒產(chǎn)于四川古藺縣二郎灘鎮(zhèn)。此鎮(zhèn)地處赤水河中游，四周崇山峻嶺。就在這高山深谷之中有一清泉流出，泉水清澈，甘甜，人稱“郎泉”。酒因取郎泉之水釀酒，故名“郎酒”。古藺郎酒已有100多年的釀造歷史。據(jù)有關(guān)資料記載，清朝末年，當?shù)匕傩瞻l(fā)現(xiàn)郎泉水適宜釀酒，開始以小曲釀制出小曲酒和香花酒，供當?shù)鼐用耧嬘谩?932年，由小曲改用大曲釀酒，取名“四沙郎酒”，酒質(zhì)尤佳。從此，郎酒的名聲越來越大，聲譽也越來越高。它以酒液清澈透明，醬香濃郁，醇厚凈爽，入口舒適，甜香滿口，回味悠長等特點譽滿中華。古藺郎酒在釀造過程中，繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)...