吃完早餐再喝。在晨光中享受一杯香醇的咖啡,為很多人拉開嶄新每天的序幕。但需要提醒的是,咖啡較好在早餐后喝,因?yàn)榭崭购瓤赡軙?huì)對(duì)腸胃造成刺激,對(duì)健康不利。 少喝三合一咖啡。從成本考慮,一杯5元、10元的咖啡,通常不會(huì)使用品質(zhì)較佳的咖啡豆。至于三合一咖啡,多數(shù)用咖啡精或咖啡調(diào)味粉制成,也不可能用好咖啡豆,而且里面加的糖和奶精熱量較高。 喝時(shí)先聞、再用舌頭嘗味。喝咖啡時(shí)不要囫圇吞棗,而是先湊近鼻子聞香,如果帶哈喇味,表示咖啡豆不新鮮。通過(guò)嗅覺考驗(yàn)后,含一口咖啡在嘴里,用舌頭輕嘗,并慢慢吞入喉嚨。如果喝起來(lái)清凈明亮、香氣飽滿宜人,且身體無(wú)不良反應(yīng),才是一杯好咖啡。不少醫(yī)生認(rèn)為,孕婦每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸類飲料,不會(huì)對(duì)胎兒造成影響。四川濃咖啡飲料味道怎么樣
咖啡是本身也會(huì)是苦味的來(lái)源!咖啡豆的烘焙度也不只是苦味的主因,你的萃取方式也可能是問(wèn)題的所在。一些簡(jiǎn)單的因素,譬如讓咖啡沖泡時(shí)間拉得太久,咖啡研磨得太細(xì),或者用錯(cuò)了比例,咖啡過(guò)期了,這些都會(huì)增加咖啡的苦味。在咖啡中加入鹽的較好的方式:關(guān)于如何在咖啡中加鹽并沒有確切的科學(xué)依據(jù)。但有一條非常中肯的建議是,在大約10.5克的咖啡粉中加入1/4茶匙的鹽即可。這些鹽足夠中和咖啡中揮之不去的苦,也有助于提取出咖啡中存在的但往往無(wú)法被感知到的甜度。鹽可以應(yīng)用于很多咖啡的萃取方法,手沖咖啡、自動(dòng)滴濾機(jī),甚至是愛樂(lè)壓等等。在萃取咖啡前把鹽加到咖啡里,或者在咖啡煮好后再加一點(diǎn)鹽到咖啡里。如果在品嘗完咖啡后,你會(huì)發(fā)現(xiàn)咖啡在苦澀的一面,撒上一些鹽,以幫助平衡咖啡的味道。廣西咖啡飲料經(jīng)銷商摩卡咖啡還具有的巧克力余味,讓人們很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里。
摩卡咖啡算是較低調(diào)的。 你看它另兩個(gè)兄弟——拿鐵、卡布奇諾,總是站在聚光燈下,出盡風(fēng)頭。 不過(guò),當(dāng)你遇到摩卡咖啡時(shí),它會(huì)跟你說(shuō),“我是一杯特別溫馨的咖啡?!?冬日里,約姑娘出來(lái)喝星巴克,我覺得較好給她點(diǎn)杯摩卡咖啡。 濃濃的牛奶味,重重的巧克力香,喝入口中,甜甜的,暖暖的,姑娘還沒來(lái)得及回味,陣陣溫暖遍及全身。 輕輕拂去姑娘嘴角的殘留奶沫,跟她說(shuō)些俏皮話,姑娘“咯咯咯”笑起來(lái),凍得紅彤彤的臉上,滿是喜悅。 所以,有時(shí)候,摩卡咖啡還會(huì)告訴你,它是一杯非常適合“譜寫冬日戀歌”的咖啡。 當(dāng)然,低調(diào)的摩卡咖啡較自豪的還是,它跟拿鐵、卡布奇諾都不一樣。 它是一杯巧克力牛奶咖啡!
咖啡的利:咖啡豆含有大約100種不同的物質(zhì),包括植物生物堿、單寧酸、油和氮化合物等,每100克速溶咖啡中,含植物生物堿44~100毫克;每100克調(diào)制咖啡中,含植物生物堿64~124毫克??Х仁且环N提神劑,對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生很多影響,它可、刺激神經(jīng)中樞和呼吸系統(tǒng)、擴(kuò)大血管、使心跳加速、增強(qiáng)橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞。咖啡的弊:1.習(xí)慣大量飲用咖啡的人停止飲用咖啡,會(huì)出現(xiàn)頭暈、易怒、肌肉緊繃和神經(jīng)過(guò)敏等癥狀,而攝入植物生物堿癥狀才消失。2.懷孕及哺乳期間的婦女飲用咖啡應(yīng)適量,因?yàn)橹参锷飰A會(huì)滲透至胎盤,而且會(huì)進(jìn)入母乳。3.喝咖啡會(huì)引起人的精神興奮,在喝完咖啡的4小時(shí)內(nèi),植物生物堿會(huì)影響睡眠。給咖啡加糖時(shí),砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯內(nèi)。
摩卡咖啡的做法: 首先我們要用咖啡機(jī)做出打底的意式濃縮咖啡,把磨好的咖啡粉填入咖啡機(jī)的手柄,把粉磨平壓實(shí),喜歡濃郁風(fēng)味的可以壓得緊一些。接著按下咖啡機(jī)的杯量鍵,等一杯香濃的意式咖啡磨好就行了。整個(gè)過(guò)程非常快,機(jī)器預(yù)熱只要半分鐘,一次可以做兩杯咖啡的分量;剩下的步驟就很簡(jiǎn)單了,找一個(gè)你喜歡的杯子,在杯底加一茶勺的巧克力醬(喜甜的可以多放一點(diǎn)),然后倒入我們剛剛磨好的咖啡,以及加熱過(guò)的純牛奶;再鋪上奶油,一杯香甜的摩卡咖啡就完成了,我個(gè)人喜歡在表面灑一層可可粉,這樣味道會(huì)更加有層次一點(diǎn)!摩卡咖啡是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。河北椰子摩卡咖啡整箱多少錢
咖啡的味道有濃淡之分,所以,不能像喝茶或可樂(lè)一樣,連續(xù)喝三四杯。四川濃咖啡飲料味道怎么樣
咖啡樹原產(chǎn)于非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區(qū)。據(jù)說(shuō)一千多年以前一位牧羊人發(fā)現(xiàn)羊吃了一種植物后,變得非常興奮活潑,進(jìn)而發(fā)現(xiàn)了咖啡。還有說(shuō)法稱是因野火偶然燒毀了一片咖啡林,燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。 當(dāng)?shù)赝林私?jīng)常把咖啡樹的果實(shí)磨碎,再把它與動(dòng)物脂肪摻在一起揉捏,做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當(dāng)成珍貴的食物,供那些即將出征的戰(zhàn)士享用。直到11世紀(jì)左右,人們才開始用水煮咖啡作為飲料。13世紀(jì)時(shí),埃塞俄比亞入侵也門,將咖啡帶到了阿拉伯世界。因?yàn)镮slamism教義禁止教徒飲酒,有的宗教界人士認(rèn)為這種飲料刺激神經(jīng),違反教義,曾一度禁止并關(guān)閉咖啡店,但埃及蘇丹認(rèn)為咖啡不違反教義,因而解禁,咖啡飲料迅速在阿拉伯地區(qū)流行開來(lái)??Х菴offee這個(gè)詞,就是來(lái)源于阿拉伯語(yǔ)“????(qahwa)”,意思是“植物飲料”,后來(lái)傳到土耳其,成為歐洲語(yǔ)言中這個(gè)詞的來(lái)源。咖啡種植,制作的方法也被阿拉伯人不斷地改進(jìn)而逐漸完善。四川濃咖啡飲料味道怎么樣
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