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時間:2024-12-22 16:19:54 
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在加壓后,顆粒滑動擠緊,顆粒間的距離和間隙逐漸縮小,空氣逐漸排出,若干顆?;蚓w被壓碎,碎片被壓而填入間隙,到達(dá)一定壓力,顆粒接近到一定程度時,分子間的引力足夠使顆粒結(jié)合成為整體的片狀。疏松的顆粒彼此間的接觸面積很小,距離大,只有顆粒內(nèi)的內(nèi)聚力,而沒有顆粒間的粘著力。顆粒間有很大的間隙,間隙內(nèi)充滿著空氣。

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固體飲料呈粉末狀顆粒狀或塊狀,如豆?jié){粉麥乳精,速溶咖啡菊花晶等,主要分為蛋白型固體飲料(包含氨基酸飲料和普通型固體飲料。固體飲料屬于軟飲料的一類。蛋白固體飲料常見的有豆奶粉核桃粉麥乳精等;普通型固體飲料常見的有酸梅粉菊花晶速溶茶粉氨基酸飲料等。它是指以糖乳和乳制品蛋或蛋制品果汁或食用植物提取物等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品。

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