罐頭還常常被認(rèn)為是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的食物，但事實(shí)并非如此。罐頭采用的是巴氏滅菌，其滅菌溫度一般在120攝氏度左右，而蔬菜、水果類滅菌溫度更低，一般80-90攝氏度。在這樣的溫度下，罐頭中的大部分營(yíng)養(yǎng)成分都能被很好地保留下來(lái)，只有極少數(shù)不耐熱的維生素，如維生素C、維生素B6、維生素B9，會(huì)被破壞。就算家里炒菜，有時(shí)候溫度都能達(dá)到200攝氏度，罐頭滅菌溫度還不如炒菜高，其營(yíng)養(yǎng)成分應(yīng)比一般方式烹飪的食物保存得更好。選購(gòu)時(shí)應(yīng)當(dāng)注意產(chǎn)品標(biāo)簽，若水果罐頭的配料表中出現(xiàn)山梨酸鉀或是其他類型的防腐劑，則多為違規(guī)添加，就別買了。當(dāng)然要先選正規(guī)廠家生產(chǎn)的。罐頭制作容器具有良好的機(jī)械性能，不易變形、不易破損碎裂。湛江罐頭魚生產(chǎn)廠

食品制成罐頭，為什么就能被長(zhǎng)期保存？中國(guó)的罐頭食品以其優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量，活性產(chǎn)品的品牌和相對(duì)較低的價(jià)格在國(guó)際市場(chǎng)上占有一席之地，產(chǎn)品的出口量逐年增加。在超級(jí)市場(chǎng)中，人們可以看到許多罐頭食品，包括水果和豆制品以及各種口味的熟肉和魚。罐頭食品不只保持可口的味道，而且易于食用并且可以長(zhǎng)期保存。在加工罐頭食品時(shí)，應(yīng)在加工過(guò)程中盡可能避免使用原材料。通常，首先加工原料和調(diào)味品，然后將其放入干凈的空罐中，然后通過(guò)加熱或通風(fēng)或機(jī)械抽吸將殘留在罐中的空氣除去，從而可以制備罐頭食品。罐頭售完并密封后，可以保持一定的真空度，更后進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理。江門金銀花豆豉鯪魚罐頭批發(fā)加工罐頭所用原料都來(lái)自正常的生長(zhǎng)季節(jié)，營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味品質(zhì)更好。

打開罐頭時(shí)，如果用的是手動(dòng)開罐器，就要先將兩個(gè)手柄夾緊。當(dāng)齒輪刺穿金屬時(shí)，你應(yīng)該能夠聽到“嘶嘶”的聲音。如果是電動(dòng)開罐器，那么只需按下按鈕就可以了。有些電動(dòng)開罐器可以自動(dòng)監(jiān)測(cè)到罐頭并將其打開。用一只手按住開罐器上的兩個(gè)手柄，使其夾緊，然后用另一只手旋動(dòng)開罐器外面的那個(gè)旋鈕。這樣，開罐器就能沿著罐頭邊緣轉(zhuǎn)動(dòng)，齒輪同時(shí)對(duì)罐頭進(jìn)行切割。罐頭邊緣可以留下一點(diǎn)不要割開，這樣，你需要吃的時(shí)候就用叉子將蓋子翹起來(lái)，吃完后又可以把蓋子蓋上，而不必?fù)?dān)心蓋子陷到食物里面去了。找到大罐頭中間部分的環(huán)形凹槽。比較新式的罐頭中間會(huì)有許多圈凸起的邊和凹槽，這些都是比較容易下手的地方。如有標(biāo)簽的話，先把標(biāo)簽撕掉，以方便開罐。但是這個(gè)辦法不適合罐身上沒(méi)有凹槽的小罐頭。

罐頭加工是目前較安全的食品加工方法之一，加工工藝安全可靠，不使用任何防腐劑，較大限度保證了食品的安全、衛(wèi)生和原汁原味。罐頭食品的健康理念已經(jīng)被愈來(lái)愈多的人所接受和認(rèn)知，開始展現(xiàn)巨大發(fā)展?jié)摿颓熬啊５?，加快發(fā)展必然會(huì)遇到更多挑戰(zhàn)，惟有求新求變方能持續(xù)發(fā)展。在新技術(shù)新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)的現(xiàn)在，罐頭必須在創(chuàng)新中謀發(fā)展。在擴(kuò)大內(nèi)需方針指引下，國(guó)內(nèi)罐頭市場(chǎng)開始呈現(xiàn)向好態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，品牌影響逐步增強(qiáng)，花色品種較大增加，罐頭產(chǎn)品的市場(chǎng)影響力有了根本性變化，罐頭給人民大眾帶來(lái)美味、便捷和健康。罐頭食品非常節(jié)省時(shí)間。

如何保存罐頭？打開的罐頭，一些肉罐頭一次性吃不完，可是隔天再吃就酸了，那是因?yàn)榧?xì)菌和空氣跑進(jìn)去了，罐頭在常溫下很容易腐爛，如果沒(méi)吃完的話，一定要把蓋子擰好，以免空氣跑進(jìn)去了，一般2天之內(nèi)能不變質(zhì)，但還是及時(shí)食用為宜，變質(zhì)了可就不能再吃了。冰箱，家里有冰箱的話，就把打開的罐頭放在冰箱的冷凍室里面，等要食用再拿出來(lái)加熱一些，一般能夠保存比較長(zhǎng)的時(shí)間不變質(zhì)。常溫存放，如果買了多瓶罐頭的話，要吃一瓶再開一瓶，罐頭是密封的，在常溫下能夠存放好幾年，而一旦打開就容易變質(zhì)了?，F(xiàn)代罐頭加工采用瞬時(shí)高溫技術(shù)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于其他加工方法。肇慶鯽魚罐頭廠家直供

水產(chǎn)動(dòng)物類罐頭是罐頭食品的一種。湛江罐頭魚生產(chǎn)廠

為了能將食物進(jìn)行長(zhǎng)期保存和同時(shí)又方便運(yùn)輸，罐頭食品就這樣應(yīng)運(yùn)而生了。隨著人們生活水平的發(fā)展，罐頭已經(jīng)變成了我們?nèi)粘Ｉ畹囊环N開胃甜點(diǎn)?，F(xiàn)在罐頭廠都是用罐頭加工設(shè)備進(jìn)行批量生產(chǎn)，從而滿足大眾的需求。罐頭生產(chǎn)廠家進(jìn)行生產(chǎn)罐頭的時(shí)候，對(duì)于設(shè)備的操作要按照規(guī)程進(jìn)行，要是想生產(chǎn)出來(lái)的罐頭在質(zhì)量上是有保障的，就必須要保證對(duì)設(shè)備進(jìn)行的操作都一定正確，而這需要大家嚴(yán)格按照規(guī)程使用設(shè)備，才能夠充分保障實(shí)現(xiàn)。加工設(shè)備在運(yùn)行的過(guò)程中，在某些結(jié)構(gòu)部分可能會(huì)存在安全隱患，因此未來(lái)保證工人們的安全，在進(jìn)行操作的時(shí)候一定要做好相應(yīng)的防護(hù)措施。湛江罐頭魚生產(chǎn)廠

廣東甘竹罐頭有限公司是一家生產(chǎn)：罐頭（畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭）、飲料（蛋白飲料類、其他飲料類）；收購(gòu)水產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品；經(jīng)營(yíng)本企業(yè)自產(chǎn)產(chǎn)品及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)，經(jīng)營(yíng)本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機(jī)械設(shè)備、零配件及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)。 的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。甘竹罐頭作為生產(chǎn)：罐頭（畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭）、飲料（蛋白飲料類、其他飲料類）；收購(gòu)水產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品；經(jīng)營(yíng)本企業(yè)自產(chǎn)產(chǎn)品及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)，經(jīng)營(yíng)本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機(jī)械設(shè)備、零配件及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)。 的企業(yè)之一，為客戶提供良好的魚類肉類罐頭，果蔬罐頭，豆類罐頭，植物蛋白飲料。甘竹罐頭不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái)，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。甘竹罐頭始終關(guān)注食品、飲料市場(chǎng)，以敏銳的市場(chǎng)洞察力，實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏。