選購(gòu)罐頭注意事項(xiàng)：添加物：有些罐頭標(biāo)示上會(huì)注明罐頭中加入了某種添加物，只要是符合規(guī)定的，消費(fèi)者可安心食用，因?yàn)榧尤胩砑游镏饕菫榱吮３质称返臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值及風(fēng)味和外觀等品質(zhì)，只要使用恰當(dāng)，對(duì)人體是不會(huì)有害的。生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限：生產(chǎn)日期并不是用來(lái)判斷罐頭品質(zhì)好壞的指針，因?yàn)楣揞^的品質(zhì)與貯存期間的各種環(huán)境因素也有很大關(guān)系。但是一般封罐情形良好的罐頭可保存一年至二年。有些罐頭還會(huì)標(biāo)明食用期限，如果已經(jīng)過(guò)期或沒(méi)有標(biāo)示清楚之罐頭，千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)。罐頭不需要也不允許加入任何防腐劑的一類(lèi)食品。豉魚(yú)罐頭供貨商

在罐頭裝罐前必須復(fù)檢；經(jīng)常檢查道具、用具的完整情況，避免刀尖掉入等事故的發(fā)生，使用X射線(xiàn)檢查，以防止金屬等雜質(zhì)混入。罐頭頂隙度的大小應(yīng)合適，空罐的容積應(yīng)符合規(guī)定；對(duì)帶骨產(chǎn)品應(yīng)增加預(yù)煮時(shí)間，充分排氣，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求塊型盡可能??；提高排氣的罐內(nèi)中心溫度，排氣后立即密封，或提高真空封罐機(jī)真空室的真空度；嚴(yán)格控制裝罐量，切勿過(guò)多；采用加壓殺菌時(shí)，降壓與降溫速度不要太快；罐蓋采用反打字，以增加膨脹系數(shù)；根據(jù)不同產(chǎn)品的要求，選用不同厚度的鍍錫薄鋼板。防止罐內(nèi)壁的機(jī)械損傷，裝罐時(shí)剔除內(nèi)壁有漏斑的容器；罐頭食品含酸較高時(shí)，內(nèi)層涂料要求抗酸。豆豉黃花魚(yú)罐頭現(xiàn)價(jià)罐頭食品的種類(lèi)很多，分類(lèi)的方法也各不相同。

吃罐頭的好處：罐頭的好處：有營(yíng)養(yǎng)，更健康，保留了新鮮原料的營(yíng)養(yǎng)，而且不含有害添加劑，因此罐頭食品是安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的一個(gè)好選擇。品種多，選擇多，罐頭食品種類(lèi)很豐富：肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蔬菜、水果一應(yīng)俱全，而且口味也很豐富。美味與快樂(lè)兼得，打開(kāi)罐頭就是一盤(pán)美味，可以幫你省去不少?gòu)N房里的忙碌。環(huán)保與節(jié)能的綠色食品，罐頭的包裝都是可以降解的，對(duì)環(huán)境沒(méi)有污染;而且罐頭不需要低溫冷藏，能在常溫下長(zhǎng)期保存，可以節(jié)約不少電能。

精致包裝的罐頭不只方便攜帶而且方便食用，雖然比不上新鮮食材的營(yíng)養(yǎng)和美味，但它的營(yíng)養(yǎng)比新鮮蔬果在存儲(chǔ)中導(dǎo)致的流失速度要慢得多。這種安全衛(wèi)生又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食物，在生活中很多情形下都成了一種很好的選擇。不同種類(lèi)的罐頭其保質(zhì)期是有區(qū)別的，水果罐頭一般保質(zhì)期12-24個(gè)月，蔬菜類(lèi)和肉類(lèi)在特別的溫度下可以保存更長(zhǎng)時(shí)間，有的可以達(dá)到3-5年。過(guò)期的罐頭即使沒(méi)有變質(zhì)，但營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)很大降低。細(xì)菌是造成食物變質(zhì)的原因，罐頭之所以能夠有效地對(duì)食物進(jìn)行保存，歸功于密封和殺菌這兩個(gè)關(guān)鍵技術(shù)。殺菌技術(shù)是罐頭發(fā)展的一個(gè)里程碑，現(xiàn)代殺菌技術(shù)分類(lèi)普遍，有通過(guò)聲、光、磁、膜等技術(shù)進(jìn)行食品殺菌處理，也有微波和輻射殺菌處理。然而應(yīng)用較為普遍的則是熱處理殺菌技術(shù)，食物經(jīng)過(guò)密封熱殺菌或熱殺菌密封后得以貯藏，既經(jīng)濟(jì)又有效。經(jīng)過(guò)高規(guī)格密封和殺菌處理后，罐頭中的食物不易變質(zhì)。谷類(lèi)和豆類(lèi)罐頭是罐頭食品的一種。

選購(gòu)罐頭時(shí)，首先要看外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，標(biāo)簽是否完整正規(guī)。正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品罐頭標(biāo)簽完整清晰，應(yīng)該標(biāo)有品名、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、配料表、凈含量、固形物含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、質(zhì)量等級(jí)、保質(zhì)期限。其次應(yīng)選購(gòu)保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品。此外還要看罐頭食品是否有變形，術(shù)語(yǔ)稱(chēng)為胖聽(tīng)、漏聽(tīng)。其次，我們需要知道，作為防腐劑食品的添加劑有很多種，比如山梨酸、苯甲酸等，但根據(jù)國(guó)家的有關(guān)規(guī)定，罐頭食品里不能含有防腐劑。可食用色素在部分罐頭食品中是允許使用的，但使用量、使用范圍必須控制在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。罐頭一般不要貯存太久。江西蕃茄醬罐頭

罐頭食品的風(fēng)味是獨(dú)佳的。豉魚(yú)罐頭供貨商

大部分罐頭都沒(méi)有添加防腐劑，只有少部分罐頭由于工藝或原料限制，可能會(huì)添加少量防腐劑。罐頭食品保質(zhì)期長(zhǎng)，主要是由其制作工藝決定的。裝罐后的原料經(jīng)過(guò)巴氏滅菌處理，可以殺滅食物中的絕大部分微生物。在密封前，工廠(chǎng)會(huì)對(duì)罐頭進(jìn)行排氣處理，保證罐頭內(nèi)部為真空狀態(tài)，負(fù)壓狀態(tài)可以使得罐體的密封性更佳。罐頭采用的密封包裝，如常見(jiàn)的馬口鐵、玻璃罐，以及近年來(lái)興起的軟包形式，都具有較好的密封性，可以有效隔絕外界氧氣進(jìn)入，從而防止食物中的微生物滋生。密封后再殺菌冷卻，經(jīng)過(guò)這些繁雜的工序，不會(huì)讓微生物有機(jī)可乘，所以無(wú)需添加防腐劑。豉魚(yú)罐頭供貨商

廣東甘竹罐頭有限公司致力于食品、飲料，是一家生產(chǎn)型的公司。甘竹罐頭致力于為客戶(hù)提供良好的魚(yú)類(lèi)肉類(lèi)罐頭，果蔬罐頭，豆類(lèi)罐頭，植物蛋白飲料，一切以用戶(hù)需求為中心，深受廣大客戶(hù)的歡迎。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠(chéng)信為本的理念，打造食品、飲料良好品牌。甘竹罐頭憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來(lái)的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。