手機已經成了人們必不可少的“全能工具”，用手機點餐也成了未來餐飲發(fā)展的必然趨勢。手機點餐的好處在于不僅可以給顧客帶來便利，更可以讓顧客關注餐廳的微信公眾號，讓餐廳與顧客之間建立聯系，便于進行二次營銷。近日，上海雅居樂廣場的麥當勞概念店推出了6臺觸屏自助點餐機、無現金支付、餐桌定位系統，吸引了無數消費者的目光。消費者通過巨型觸屏自助點餐機，只要6個步驟，就可以從三種面包、三種芝士、四種蔬菜、八種醬料、六種配料和，自由選擇搭配出一款漢堡。消費者可以在一面高約一米的觸摸屏前自主完成點餐、支付的流程，該設備支持銀行卡結算，未來并不排除加入支付寶掃碼功能。掃碼進入餐廳公眾平臺點餐，中小型餐企的大多數選擇“洋快餐”的模式雖好，但設備太過昂貴，并不適合一般中小型餐企效仿，于是眾多餐企紛紛選擇掃碼進入公眾平臺點餐的方式來完成手機點餐環(huán)節(jié)。通過掃描貼在桌面上的二維碼，消費者即可進入餐廳公眾平臺點餐，爾后餐單就將到達后廚，用餐完畢后，使用手機選擇支付或者發(fā)送結賬信息，就會有服務員拿著印有二維碼的小票來找顧客進行結賬，顧客掃碼支付成功即可。 智慧食堂，讓您的用餐更加健康飲食、營養(yǎng)均衡、健康生活！養(yǎng)老食堂
在餐飲行業(yè)進入高質量發(fā)展階段，客戶為王，體驗為尊成為了餐飲人的共識。然而，行業(yè)里還有一個特殊而歷史悠久的細分業(yè)態(tài)，它就是——餐廳團餐。結算擁堵易出錯、菜品不合口味、浪費情況嚴重是很多消費者對餐廳就餐的共識；對于餐廳經營者來說，更是被餐廳管理難、效率低、食品安全難追溯等問題所困擾?！爸菆F云智慧餐廳”解決方案是匠象科技針對政企職工餐廳、校園餐廳、醫(yī)院餐廳、園區(qū)餐廳等團餐場景而推出的專業(yè)化解決方案?！爸菆F云智慧餐廳”依托人工智能、大數據、物聯網、數字化技術，貫穿用戶就餐、餐廳管理、數據管理、場景管理、智能硬件各個環(huán)節(jié)，可以有效幫助各類餐廳提升消費者用餐體驗、從源頭杜絕餐飲浪費、提高餐廳經營管理效率！1、智在精確——線上預訂點餐，餐廳精確備餐、減少浪費。2、智在“人性化”——收集、回饋消費者評價，提升滿意度。3、智在“精益化”——各類報表實時導出，決策更加簡單高效。浦東新區(qū)大學食堂一卡通系統智慧食堂，讓您的用餐更加環(huán)保、節(jié)能、可持續(xù)！
很多餐廳內如今都在使用掃碼點餐系統，特別是許多新興茶飲品牌，為了迎合眾多顧客的購買需求，節(jié)約他們排隊等候的時間，都給顧客開放了點餐小程序通道。小程序點餐系統怎么用下面就以餐道的小程序點餐系統為例，分別看看堂食點餐和外賣訂餐流程。堂食點餐方式一：使用堂食點餐的方法有兩個，首先顧客在進入餐廳就座之后掃描餐桌上的二維碼，小程序點餐系統就會自動識別餐桌號，顧客可以在小程序點餐系統內查看電子菜單，在線選擇心儀餐品并完成支付，收銀和后廚就會自動接單進行配餐出餐。堂食點餐方式二：另一種方式與前者有一點區(qū)別，它需要顧客選擇小程序內的堂食點餐入口，在線選擇餐品，同時需要顧客手動輸入餐桌號，完成支付，收銀和后廚就會收到訂單信息。手動輸入餐桌號的好處就是可以防止顧客更換餐桌，而信息沒有及時更新，導致出餐上菜的失誤。外賣訂餐流程：首先選擇小程序內的外賣入口，顧客在電子菜單中進行在線選擇餐品并完成支付，收銀和后廚就會自動接單，進行后續(xù)的出餐和配送工作。
隨著我國高等教育事業(yè)的迅猛發(fā)展，全國的普通高校已達2845所，全國高校師生達3559萬，高校食堂不僅擔負著提供飲食的功能，更是高校精神文明的重要窗口。而隨著在校大學生人數的連年增長，消費水平的持續(xù)提升，飲食結構的多樣變化，使得作為高校精神文明的重要窗口，高校食堂已經走到了改變的路口。近年來，現代化、個性化的食堂逐漸進入大眾的視野，而號稱智慧食堂的食堂更是層出不窮，但真正的智慧食堂其構成是復雜的，從結算方式，運營模式，服務方式，選餐、就餐等功能都與傳統食堂各不相同。這意味著未來對智慧食堂將有更高的要求，這對于高校食堂的轉型無疑是一場挑戰(zhàn)，更是一次機遇。◆用餐時間集中，人流量大：用餐時間集中，人流量大，食堂排隊擁堵，普遍反映用餐體驗差；◆傳統窗口模式：傳統窗口模式需要在多個窗口分別排隊選菜、刷卡由服務員打菜，多次排隊需要多次結算，麻煩且浪費時間；◆打菜分量缺少標準：服務員打菜分量缺少統一標準，多少憑自身喜好，不能做到公平起見，菜打多了，習慣性減少，做到菜量不多只少；◆結賬速度慢，易出錯：依賴人工收銀，靠收銀人員心算或數餐具逐個計價，速度慢、易出錯，容易造成排長隊、引發(fā)糾紛。 節(jié)省時間、提高效率，智能食堂系統助您事半功倍！
智慧食堂到底“智慧”在哪里呢？1、智慧食堂根據網上訂餐數量進行食材采購，備餐，確保有量有節(jié)，可以節(jié)省食堂采購、庫存、人工等經營成本。2、提前預訂，可以省去現場選餐、排隊擁擠的時間，大幅提升就餐者用餐體驗，讓更多人開始主動回歸食堂。3、智慧食堂系統自動生成食堂經營情況分析、食堂就餐情況分析等數據報表，食堂管理者可通過手機APP實時遠程監(jiān)控食堂運營情況，大幅提升了食堂精細化管理，節(jié)省人力。另外，“智慧食堂”針對消費端推出就餐系統，學生也可以通過小程序隨時隨地訂餐，到了食堂后既能夠在人工通道掃描訂餐碼領餐，又能在自助通道取票領餐。這不僅緩解了食堂排隊長的問題，還能實現訂餐的個性化服務，讓每個學生都吃到鐘意的飯菜。智慧食堂解決方案，以先進的智能硬件系統為入口，以ERP軟件系統為基礎，以大數據和人工智能算法為實現手段，在優(yōu)化師生就餐體驗的同時，更成為了團餐企業(yè)降本、增收、提效的利器。 食堂系統可以實現多語言和多支付方式的支持，提供更多的服務范圍。廣州自助食堂系統
食堂系統可以實時監(jiān)控食材庫存和銷售情況，幫助管理者進行精確的采購和預測。養(yǎng)老食堂
傳統人工計費方式急需要通過引進新的技術來革新，隨著國家“新基建”的積極推進，鼓勵人工智能技術的大力發(fā)展和落地，并給予政策上的扶持，以前團餐行業(yè)所面臨的很多技術壁壘，或將被逐一突破。首當其沖的，就是人工智能圖像識別技術，近兩三年得到雨后春筍般地發(fā)展，運用到各行各業(yè)中。而菜品識別，就是屬于此AI技術的應用范疇，將大力賦能團餐信息化基礎建設，解決食堂或餐廳的前端收銀問題，將采集到的菜品交易信息進行大數據分析，為團餐大平臺提供有力的數據支撐。相信不久的將來，菜品識別技術會在團餐各業(yè)態(tài)中得到廣泛應用，解放人力，造福人類。目前各大廠商現已推出菜品識別SDK，比如百度圖像識別API服務，應用到團餐領域只能稱之為泛API，還不能真正形成商業(yè)應用，這個歸根于團餐行業(yè)的特殊性。團餐業(yè)態(tài)中，尤其是機關單位、銀行、企業(yè)等食堂，本身數據就很封閉，對菜品識別的性能、速度都有很高的要求，再加上中式菜系復雜多變等等這些原因，決定了菜品識別SDK更加趨向于商用版本，需要更強的行業(yè)專業(yè)性才能推動AI菜品識別技術的持續(xù)落地和發(fā)展。 養(yǎng)老食堂