發(fā)酵過程是白酒誕生的關(guān)鍵。糧食與酒曲入窖池，密封后開啟神秘轉(zhuǎn)化。老窖池內(nèi)，微生物群落豐富多樣，它們 “蠶食” 糧食糖分，代謝產(chǎn)生酒精與香氣物質(zhì)。不同香型白酒發(fā)酵條件各異，醬香酒高溫堆積發(fā)酵，濃香酒則控溫準(zhǔn)確，釀酒師日夜守護(hù)，依經(jīng)驗(yàn)調(diào)控溫濕度，確保發(fā)酵順利，數(shù)月后，窖池開啟，酒香四溢。蒸餾堪稱白酒生產(chǎn)的 “提純魔法”。發(fā)酵好的酒醅入甑鍋，蒸汽加熱，酒精等揮發(fā)性物質(zhì)率先汽化上升，經(jīng)冷卻凝結(jié)成酒液流出。蒸餾師緊盯出酒口，依酒精度 “掐頭去尾”，舍棄酒頭雜醇多、酒尾寡淡部分，取中間精華。此時(shí)新酒滾燙、香氣濃烈，卻也辛辣刺激，剛出蒸餾器便開啟陳釀磨礪，向著醇厚蛻變。天合酒業(yè)白酒，依循傳統(tǒng)精釀，超長發(fā)酵沉淀，分層蒸餾，口感醇厚升華。樂山清香型白酒生產(chǎn)基地

成都市天合酒業(yè)有限公司扎根邛崍，這片北緯 30° 的白酒樂土，散發(fā)著迷人酒香。邛崍作為歷史名城，文化底蘊(yùn)深厚，“文君當(dāng)壚，相如滌器” 的故事傳頌千古，為白酒注入浪漫情懷。公司憑借當(dāng)?shù)貎?yōu)勢，窖池錯(cuò)落分布，年產(chǎn) 3000 余噸美酒，從選糧到釀造，嚴(yán)守傳統(tǒng)工藝，顆粒飽滿的五糧入池，經(jīng)微生物奇妙作用，化為濃香、醬香交織的醇厚酒液。20000 多噸原酒庫存，是時(shí)光沉淀的精華，銷往全國如甘肅，當(dāng)?shù)鼐朴褱\酌，感受邛崍山水與匠心融合的獨(dú)特風(fēng)味，天合白酒成為地域名片。成都固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)基地白酒經(jīng)天合酒業(yè)之手，蒸煮糊化、低溫入窖，融合古老與現(xiàn)代，盡顯醇厚魅力。

生產(chǎn)過程中，科技賦能白酒產(chǎn)業(yè)。自動(dòng)化控制系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測發(fā)酵窖池溫度、濕度，數(shù)據(jù)傳輸至中控室，釀酒師遠(yuǎn)程調(diào)控。智能倉儲(chǔ)管理，準(zhǔn)確定位每一瓶酒庫存信息，方便調(diào)度。在質(zhì)檢環(huán)節(jié)，光譜分析儀、氣相色譜儀等精密儀器，剖析酒成分，保障品質(zhì)穩(wěn)定，科技助力白酒生產(chǎn)邁向現(xiàn)代化、精細(xì)化。傳統(tǒng)白酒作坊生產(chǎn)獨(dú)具韻味。多位于古鎮(zhèn)老街，依傳承手藝，土灶蒸煮、陶缸發(fā)酵，雖規(guī)模小卻原汁原味。師傅帶徒弟，口傳心授，延續(xù)百年工藝。鄰里鄉(xiāng)親信賴其酒，逢年過節(jié)供不應(yīng)求，承載地域風(fēng)情，與大廠規(guī)�；�生產(chǎn)互補(bǔ)，共筑白酒產(chǎn)業(yè)多元生態(tài)，傳承民間釀造記憶。

五糧甄選與風(fēng)味基石奠定，在原料挑選環(huán)節(jié)，天合酒業(yè)盡顯嚴(yán)苛本色。高粱作為釀酒主力軍，其飽滿度、淀粉含量經(jīng)過層層把關(guān)，只為在發(fā)酵時(shí)釋放充足能量；小麥的面筋為微生物繁衍構(gòu)筑理想家園；大米的軟糯特性使酒液入口柔綿之感倍增；玉米富含的多樣營養(yǎng)元素為酒注入獨(dú)特風(fēng)味層次；糯米的黏軟質(zhì)地助力醇厚質(zhì)感的形成。這五糧組合，是天合白酒風(fēng)味的基石，從廣袤田野到釀造工坊，嚴(yán)格篩選確保每一滴酒都源自較優(yōu)原料，開啟風(fēng)味優(yōu)良之旅。天合酒業(yè)打造的白酒，在近千口窖池孕育，年產(chǎn)可觀，常儲(chǔ)兩萬余噸原酒調(diào)味酒。

白酒的口感改良迎合趨勢。年輕人追求清爽、低度數(shù)，企業(yè)推出氣泡白酒、果味白酒，添加二氧化碳、果汁，創(chuàng)新口感；針對女性，降低酒精度，優(yōu)化包裝粉嫩、精致，讓白酒不再是男性專屬，融入新消費(fèi)場景，拓展受眾群體，在傳統(tǒng)與現(xiàn)代間尋平衡，開啟白酒新潮流。白酒的行業(yè)協(xié)會(huì)作用關(guān)鍵。組織研討、培訓(xùn)，提升從業(yè)者技能；制定規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，凈化市場秩序；舉辦展會(huì)、大賽，為企業(yè)搭臺(tái)，展示成果、交流合作。協(xié)會(huì)如行業(yè)燈塔，引導(dǎo)方向，協(xié)調(diào)各方，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)有序、健康發(fā)展，攜手共創(chuàng)輝煌未來。天合酒業(yè) “川皇” 包裝金褐尊貴，“古印月井” 淡藍(lán)吸睛，色彩契合品牌調(diào)性。成都固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)基地

相較小廠，天合酒業(yè)靠規(guī)模、設(shè)備、人才優(yōu)勢，保白酒品質(zhì)穩(wěn)、創(chuàng)新力足。樂山清香型白酒生產(chǎn)基地

品酒師是白酒世界的伯樂。經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，他們嗅覺、味覺敏銳超常，能分辨酒中幾十種香氣成分，嘗一口酒準(zhǔn)確判斷酒齡、工藝、品質(zhì)優(yōu)劣。品酒師為新品研發(fā)把關(guān)，為消費(fèi)者推薦好酒，舉辦品酒課堂普及知識，如同橋梁連接白酒與大眾，提升品酒素養(yǎng)，讓好酒覓知音，劣酒無所遁形。白酒的包裝藝術(shù)獨(dú)具匠心。從古樸典雅的青花瓷瓶，如汾酒青花系列，瓶身繪制精美圖案，展現(xiàn)古韻；到現(xiàn)代感十足的異形瓶，某創(chuàng)意白酒以水滴造型詮釋純凈口感。酒盒材質(zhì)、印刷精美考究，燙金、鐳射工藝添彩，打開包裝如開啟藝術(shù)寶盒，內(nèi)外兼修，既保護(hù)美酒，又以顏值吸引消費(fèi)者，提升品牌附加值，讓白酒在貨架上脫穎而出。樂山清香型白酒生產(chǎn)基地

四川省邛崍市天合實(shí)業(yè)有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無限潛力，四川省邛崍市天合實(shí)業(yè)供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！