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作者:[snsvh] 發(fā)布時間:[2024-06-20 03:24:31]

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從事西點(diǎn)已有12年之多,喜愛甜點(diǎn)美食,喜歡利用課余時間去了解行業(yè)流行趨勢及流行的產(chǎn)品做制作方法。5與日本甜點(diǎn)大師中川郎學(xué)習(xí)。20多年西點(diǎn)烘焙行業(yè)經(jīng)驗(yàn),曾任惠爾康等多家品牌連鎖店店長,為多家酒店宴席制作西點(diǎn)精品,擁有豐富的西點(diǎn)烘焙經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。2015年獲得世界餐飲聯(lián)合會西點(diǎn)大師證書。北京奧組委頒發(fā)的“奧運(yùn)餐飲志愿者”稱號、杭州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)人力資源和社會保障局頒發(fā)的“2018年杭州市區(qū)域性西式烹調(diào)職業(yè)技能大賽一等獎”證書。西式烹飪技師,中式烹飪高級證,2014年獲得酒店廚藝技能比武大獎,2015年獲得浙江省海峽兩岸西餐比賽銀牌,2017年中國披薩精英賽優(yōu)勝獎,2019年意大利拿坡里披薩職人。

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在20多年廚師培訓(xùn)的教學(xué)管理中,認(rèn)真汲取國內(nèi)外廚師培訓(xùn)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),深化烹飪培訓(xùn)教育模式的改革,形成了自己的廚師培訓(xùn)模式和烹飪教育特色,培養(yǎng)了一批又一批的高級技能人才。

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