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宿遷好的小麥青汁(正文:2024已更新)

時間:2024-12-22 16:42:40 
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若是將這塊不起眼的鍋巴扔了,那就虧大了,這層大鍋巴可是只有用大鐵鍋才有的。直至攪拌到開始成糊狀了,改小火,接著翻炒,防止燒焦。變成固體團狀就可以出鍋了。又香又脆,美味至極。(粿皮出鍋以后,鍋底有一層鍋巴,千萬不要以為這個只是鍋巴,將鍋巴鏟出后,切成一塊一塊的,鋪上準備好的餡料,對折,就可以吃了。)

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將鮮麥苗洗凈,瀝干水分,切成3厘米長的段侍用;將瘦豬肉先切成薄片,再切成2~3厘米長的肉絲;將鍋燒熱,加油(植物油適量,侍油至成熱時,投入蔥段姜絲,接著加入肉絲,麥苗翻炒;加入細鹽醬油味精,并用濕淀粉勾芡,顛翻幾下即可。