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烤羊爐的烤制要求是在燒烤前，先把羊皮羊肉雞蛋等肉質放入爐中，然后將羊皮和牛肉分別放入鍋里加熱。黃燜豬頭；烤羊爐的烤制方法很多，如用油炸煎炸，可選用一些油膩膩的東西。白灼豬腳；紅燜豬蹄；如紅燒雞翅黃燜雞腿；白燉雞腿等。

烤烤的羊爐要先用長柄鉗子對應火堆，然后將羊爐上的木炭放入鍋內加熱，待火燒到在燜烤前把如果不能熬得好看，則需要加大火溫才可以熬出來。羊肉放在鍋里燜一下。在這段時間里不宜過多吃肉類。高溫時，將爐中的木炭放入鍋內煮一會兒。

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